Notre histoire
Brûlerie Saint-Éloi est née de la passion pour le café et d’un désir d’apporter une touche artisanale à chaque tasse. Installés à Lyon, nous mettons un point d’honneur à valoriser les saveurs exceptionnelles des grains de café.
Avec des années d’expérience dans la torréfaction artisanale, notre équipe maîtrise l’art de la torréfaction à la main, en prenant soin de respecter les spécificités des grains. Nous travaillons exclusivement avec des producteurs engagés, ce qui nous permet de garantir la qualité et l’authenticité de nos cafés.
Nous avons eu le plaisir de servir une clientèle variée, allant des passionnés de café à des professionnels tels que des cafés, des restaurants et des bureaux. Chaque client bénéficie de notre expertise et de conseils personnalisés pour sublimer leur expérience café.
Cafés de spécialité
Chaque origine a son histoire. Nous sélectionnons des grains d’exception pour vous offrir des saveurs uniques.
Torréfaction artisanale
Notre processus de torréfaction à petite échelle garantit une fraîcheur et une qualité incomparables à chaque tasse.
Ateliers de dégustation
Participez à nos ateliers pour découvrir l’art de la préparation et affiner vos papilles autour de nos cafés.
Notre vision
Notre vision est de devenir une référence incontournable pour les amateurs de café en quête d’authenticité et de qualité, tout en soutenant les producteurs éthiques.
Notre mission
Notre mission est de faire découvrir le café sous toutes ses formes, en proposant des produits artisanaux d’exception et en partageant notre savoir-faire à travers des ateliers et des conseils de préparation.